ก๋วยเตี๋ยวเรือปทุมสูตรเด็ด เปิดขายมานานกว่า 10 ปี

สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณหลักกิโลเมตรที่ 33 บนเส้นทางถนนพิษณุโลก – หล่มสัก อำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก มีร้านก๋วยเตี๋ยวเรือปทุม ที่เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 10 ปี ซึ่งปากต่อปากของผู้ที่เคยไปลองชิมมาแล้ว ได้แนะนำให้ผู้ที่สัญจรผ่านเส้นทางนี้ ได้ลองแวะชิมซะให้ได้ ถึงรสชาติความเข้มข้นสูตรเฉพาะความอร่อย ตามแบบฉบับก๋วยเตี๋ยวเรือของร้านนี้ นักข่าวสายชิม ได้ลองไปพิสูจน์ความอร่อย ว่าสมดังคำร่ำลือจริงหรือเปล่า โดยได้เข้าไปสอบถามถึงเคล็ดลับ ของพี่ ประคอง จิตรัตน์ อายุ 48 ปี เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือปทุม โดยได้เล่าว่า แต่ก่อน ตนเองทำมาหากินอยู่ที่ อ.สามโคก ตำบลคลองควาย จังหวัดปทุมธานี และได้ย้ายมาอยู่กับครอบครัวที่จังหวัดพิษณุโลก ตั้งแต่ปี 2549 โดยในช่วงแรก ได้เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวเรือ เป็นเพิงหญ้าคา ร้านเล็กๆ ไม่ใหญ่มาก ช่วงแรกก็ยังขายไม่ค่อยดีมากนัก เพราะชาวบ้านแถวนี้ ยังไม่รู้จักก๋วยเตี๋ยวเรือ ว่าเป็นยังไง “ทำไม” ก๋วยเตี๋ยวอะไรต้องใส่เลือดผสมลงไปด้วย พอขายไปสักระยะ เริ่มมีลูกค้าประจำมากขึ้น และลูกค้าที่สัญจรผ่านไปมาก็ได้จอดรถแวะชิม จนนำไปบอกต่อปากต่อปาก จนถือว่าขายดีมาจนถึงปัจจุบัน

สำหรับเคล็ดลับ ก็ไม่มีอะไรมาก ต้องใช้วัตถุดิบที่สะอาด และสดใหม่อยู่เสมอ เมนูเด็ด ก็จะเป็น หมูตับ-น้ำตก เนื้อสด-เนื้อเปื่อย ลูกค้าชอบแบบไหน ก็แล้วแต่ใจ สงวนราคาอยู่ที่ชามละ 30 บาท เปิดบริการเกือบทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00 – 15.00 น. ใครที่สัญจรผ่านบริเวณนั้น อยากจะลองชิมฝีมือของพี่ ประคอง ก็เรียนเชิญครับ…นักข่าวสายกิน รายงาน

Comments

comments

Comments are closed.